Vorspeisen
„Oma´s“ Gurkensüppchen
nach altem Rezept mit frischem Dill
7.80
Käse – Lauchsuppe
mit Bratwurstknödel
7.80
Süppchen vom süßen Senf
mit geräucherten Garnelen
7.80
Preester`s Krabbensuppe
mit frischen Nordsee Krabben 4
9.80
Preise incl. MwSt. und Bedienung
1 = farbstoffhaltig, 2 = koffeinhaltig, 3 = Chinin haltig, 4 = Konservierung. Benzoesäure
„Unser Norden“
Traditionelle friesische und norddeutsche Gerichte
Handgedrehte Wirsingroulade
gefüllt mit Lammhack vom Amrumer Lamm dazu
Speckrahmsauce und Salzkartoffeln
18.80
Kohlpudding
nach altem Rezept von Oma Else
Weißkohlauflauf mit Rinderhack im Ofen gegart
dazu Specksauce und Salzkartoffeln
16.80
Grünkohl
mit Kassler , Kochwurst , Schweinebacke und Salzkartoffeln
16.80
Holsteiner Rübenmus
(mit Steckrüben, Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln, gegart mit rauchfrischem Kassler ) dazu servieren wir Kassler und Kochwurst
16.80
„ Mein Labskaus“
mit Gurke , handgemachten Matjes ,Rote Beete
und Spiegelei vom Föhrer Landei
( Kein durchgedrehter Fisch ,Klassisch mit Pökelfleisch)
16.80
„ Preester´s Extra-Blatt “
mit frischen Produkten aus der Region
Holsteiner Gänsebraten
aus dem Ofen mit Honig glasiert
dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Klöße
24.80
Herkunft: Schleswig Holstein
Frikadellen vom Amrumer Lamm
mit geschmortem Spitzkohl und Bratkartoffeln
17.80
Herkunft: Amrumer Deiche und Wiesen
„Störtebeker´s“ Schweinerücken
gegrillt auf rauchiger Schwarzbier-Sauce mit Bratkartoffeln
oder Pommes Frites und Salat
18.80
Herkunft: Schleswig Holsteinische Geest
„Preester´s Käseschnitzel“
vom Landrasse Schwein mit Käse überbacken
dazu Pommes und Salat
17.80
Herkunft: Schleswig Holsteinische Geest
Steaks vom Grill
Unser Steakfleisch ist zu 100% aus norddeutscher Herkunft .
Rumpsteak 200g € 20.80
Rumpsteak 250g € 23.80
Rumpsteak 300g € 26.80
Rib-Eye 250g € 23.80
Grillpfanne € 19.80
mit Rumpsteak, Schweinerücken und Kalbssteak
Schweinerückensteak 250g € 18.80
alle Steakgerichte mit hausgemachter Kräuterknoblauchbutter, Bratkartoffeln oder einer Ofenkartoffel mit Sour Creme oder Pommes Frites und Salat
Extras zu unseren Steaks und Grillteller :
Port. Rahmpilze € 2.50
Port. Champigons und Zwiebeln € 2.50
Port. Gemüse nach Wahl € 3.00
Frisches Pfannengemüse, Spitzkohl, Spinat, Bohnen und Wirsing
Port. Orangen-Pfeffersauce € 2.50
Port. Rauchige Schwarzbier-Sauce € 2.50
Dips : BBQ Steaksauce o. BBQ mit Knoblauch € 2.00
Dips : Knoblauchsauce o. Remoulade € 2.00
Port. Kräuterknoblauchbutter extra € 0.50
Port. Ketchup oder Mayonnaise € 0.50
Unsere Spezialität
Fangfrische Miesmuscheln
immer zum Wochenende ab Freitag
solange der Vorrat reicht !!
16.80
„ Nach Art des Hauses“
im Sahnesud mit reichlich Knoblauch und Baguette
16 .80
„Italienische Art“
mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Gemüse,
Rotwein und Baguette
17.80
Port.Baguette extra : 1.50
Herkunft : Deutsche Nordsee vor Sylt
Kutterfisch „unsere Platten“
unter diesem Label verarbeiten wir nur Fische die von Deutschen Küstenfischern in nachhaltige Fischerei (MSC)
in der Nordsee gefangen wurden FAQ 27
Große
Nordsee–Scholle
Ca. 500g
für Sie gebraten
mit Butterkartoffeln und Salat
19.80
mit frischen Nordsee - Krabben
24.80
Spezial´s im Winter :
Dienstags :
frisch vom Kutter :
Baby Steinbutt o. Nordsee Seezunge
Freitags :
frische Miesmuscheln
in drei Variationen
Alle Gerichte solange der Vorrat reicht!!!
Ps. Damit Sie nicht umsonst zu uns kommen
reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Fisch
oder Ihre Muscheln
Von Schleswig Holsteins
Wiesen und Weiden
feines Ragout vom Holsteiner Kalb
mit frischen Champignons , duftenden Basmatireis und Salat
18.80
zartes Rückensteak vom Holsteiner Kalb
gegrillt mit Pfannengemüse , Bratkartoffeln
oder Pommes Frites und Salat
22.80
gerne für Sie auch größer pro 50g 3.00 €
Königsberger Klopse vom Holsteiner Kalb
klassisch mit feiner Karpernsauce
dazu Salzkartoffeln und Salat
17.80
Kalbstafelspitz vom Holsteiner Kalb
mit Apfel-Meerrettichsauce dazu grüne Bohnen
und Butterkartoffeln
19.80
Filet vom Holsteiner Kalb
im Speckmantel auf Pfeffersauce mit leichter Orangennote
dazu Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salat
25.80
„ Fisch nach Art des Hauses“
Kabeljaufilet gebraten auf geschmortem Spitzkohl
und Butterkartoffeln
18.80
Herkunft: gefangen Norwegen FAQ 27
„Quer Beet“
Knoblauchbutterpfanne mit Filet ´s von Nordseefischen
dazu Butterkartoffeln und Salat
20.80
Herkunft : gefangen Island , Lofoten und Dogger Bank FAQ 27
aus den Tiefen vor Island
Rotbarschfilet gebraten auf altfriesicher Krabbensauce
duftenden Basmatireis und Salat
20.80
Herkunft. Island FAQ 27
„ Rübezahl“
Filet vom Seelachs gebraten
auf Steckrübenstampf mit Kartoffeln und Möhrchen und Salat
18.80
Herkunft: gefangen Dogger Bank FAQ 27
Kohljunge
Filet vom Lofoten-Skrei (Winter-Kabeljau) gebraten
auf Dithmarscher Grünkohl und Bratkartoffeln
19.80
Herkunft: gefangen Lofoten Norwegen FAQ 27