Vorspeisen


Oma´s“ Gurkensüppchen

nach altem Rezept mit frischem Dill

7.80



Käse – Lauchsuppe

mit Bratwurstknödel

7.80



Süppchen vom süßen Senf

mit geräucherten Garnelen

7.80


Preester`s Krabbensuppe

mit frischen Nordsee Krabben 4

9.80


Preise incl. MwSt. und Bedienung

1 = farbstoffhaltig, 2 = koffeinhaltig, 3 = Chinin haltig, 4 = Konservierung. Benzoesäure

Unser Norden“

Traditionelle friesische und norddeutsche Gerichte


Handgedrehte Wirsingroulade

gefüllt mit Lammhack vom Amrumer Lamm dazu

Speckrahmsauce und Salzkartoffeln

18.80


Kohlpudding

nach altem Rezept von Oma Else

Weißkohlauflauf mit Rinderhack im Ofen gegart

dazu Specksauce und Salzkartoffeln

16.80


Grünkohl

mit Kassler , Kochwurst , Schweinebacke und Salzkartoffeln

16.80


Holsteiner Rübenmus

(mit Steckrüben, Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln, gegart mit rauchfrischem Kassler ) dazu servieren wir Kassler und Kochwurst

16.80


Mein Labskaus“

mit Gurke , handgemachten Matjes ,Rote Beete

und Spiegelei vom Föhrer Landei

( Kein durchgedrehter Fisch ,Klassisch mit Pökelfleisch)

16.80



Preester´s Extra-Blatt “

mit frischen Produkten aus der Region


Holsteiner Gänsebraten

aus dem Ofen mit Honig glasiert

dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Klöße

24.80

Herkunft: Schleswig Holstein



Frikadellen vom Amrumer Lamm

mit geschmortem Spitzkohl und Bratkartoffeln

17.80

Herkunft: Amrumer Deiche und Wiesen



Störtebeker´s“ Schweinerücken

gegrillt auf rauchiger Schwarzbier-Sauce mit Bratkartoffeln

oder Pommes Frites und Salat

18.80

Herkunft: Schleswig Holsteinische Geest



Preester´s Käseschnitzel“

vom Landrasse Schwein mit Käse überbacken

dazu Pommes und Salat

17.80

Herkunft: Schleswig Holsteinische Geest




Steaks vom Grill


Unser Steakfleisch ist zu 100% aus norddeutscher Herkunft .

Rumpsteak 200g € 20.80

Rumpsteak 250g € 23.80

Rumpsteak 300g € 26.80

Rib-Eye 250g € 23.80

Grillpfanne € 19.80

mit Rumpsteak, Schweinerücken und Kalbssteak

Schweinerückensteak 250g € 18.80

alle Steakgerichte mit hausgemachter Kräuterknoblauchbutter, Bratkartoffeln oder einer Ofenkartoffel mit Sour Creme oder Pommes Frites und Salat



Extras zu unseren Steaks und Grillteller :

Port. Rahmpilze € 2.50

Port. Champigons und Zwiebeln € 2.50

Port. Gemüse nach Wahl € 3.00

Frisches Pfannengemüse, Spitzkohl, Spinat, Bohnen und Wirsing

Port. Orangen-Pfeffersauce € 2.50

Port. Rauchige Schwarzbier-Sauce € 2.50

Dips : BBQ Steaksauce o. BBQ mit Knoblauch € 2.00

Dips : Knoblauchsauce o. Remoulade € 2.00

Port. Kräuterknoblauchbutter extra € 0.50

Port. Ketchup oder Mayonnaise € 0.50


Unsere Spezialität

Fangfrische Miesmuscheln

immer zum Wochenende ab Freitag

solange der Vorrat reicht !!



Rheinische Art“

im Gemüsesud mit Weißwein und Baguette

16.80


Nach Art des Hauses“

im Sahnesud mit reichlich Knoblauch und Baguette

16 .80

Italienische Art“

mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Gemüse,

Rotwein und Baguette

17.80


Port.Baguette extra : 1.50

Herkunft : Deutsche Nordsee vor Sylt


Kutterfischunsere Platten“

unter diesem Label verarbeiten wir nur Fische die von Deutschen Küstenfischern in nachhaltige Fischerei (MSC)

in der Nordsee gefangen wurden FAQ 27


Große

Nordsee–Scholle

Ca. 500g

für Sie gebraten


mit Butterkartoffeln und Salat


19.80


mit frischen Nordsee - Krabben

24.80




Spezial´s im Winter :

Dienstags :

frisch vom Kutter :

Baby Steinbutt o. Nordsee Seezunge


Freitags :

frische Miesmuscheln

in drei Variationen


Alle Gerichte solange der Vorrat reicht!!!


Ps. Damit Sie nicht umsonst zu uns kommen

reservieren Sie bitte rechtzeitig Ihren Fisch

oder Ihre Muscheln




Von Schleswig Holsteins

Wiesen und Weiden


feines Ragout vom Holsteiner Kalb

mit frischen Champignons , duftenden Basmatireis und Salat

18.80


zartes Rückensteak vom Holsteiner Kalb

gegrillt mit Pfannengemüse , Bratkartoffeln

oder Pommes Frites und Salat

22.80

gerne für Sie auch größer pro 50g 3.00 €



Königsberger Klopse vom Holsteiner Kalb

klassisch mit feiner Karpernsauce

dazu Salzkartoffeln und Salat

17.80


Kalbstafelspitz vom Holsteiner Kalb

mit Apfel-Meerrettichsauce dazu grüne Bohnen

und Butterkartoffeln

19.80


Filet vom Holsteiner Kalb

im Speckmantel auf Pfeffersauce mit leichter Orangennote

dazu Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salat

25.80

Fisch nach Art des Hauses“

Kabeljaufilet gebraten auf geschmortem Spitzkohl

und Butterkartoffeln

18.80

Herkunft: gefangen Norwegen FAQ 27


Quer Beet“

Knoblauchbutterpfanne mit Filet ´s von Nordseefischen

dazu Butterkartoffeln und Salat

20.80

Herkunft : gefangen Island , Lofoten und Dogger Bank FAQ 27



aus den Tiefen vor Island

Rotbarschfilet gebraten auf altfriesicher Krabbensauce

duftenden Basmatireis und Salat

20.80

Herkunft. Island FAQ 27


Rübezahl“

Filet vom Seelachs gebraten

auf Steckrübenstampf mit Kartoffeln und Möhrchen und Salat

18.80

Herkunft: gefangen Dogger Bank FAQ 27


Kohljunge

Filet vom Lofoten-Skrei (Winter-Kabeljau) gebraten

auf Dithmarscher Grünkohl und Bratkartoffeln

19.80

Herkunft: gefangen Lofoten Norwegen FAQ 27